1.严禁在釜内无水时按压启动键，以免空烧，毁坏加热电阻。
2.只能使用蒸馏水，以免由于使用其它水而在釜内留有污垢，影响测试精度。
3．在压蒸釜实验过程中，操作者不得远离岗位，应随时观察仪器的工作情况， 如有异常应及时采取有效措施，必要时应停止试验。
4.新的仪器在初次使用时， 会有橡胶异味， 这是内部橡胶石棉保温层受热所至，使用 3~5 次后，即会正常。
5.压力指示表和电接点压力表应按时送检，以保证工作可靠，测试正确。使用 时如出现两个压力表有微量的读书误差，这是因为压力表固有的等级公差所至，不影响 使用，通常以压力指示表为准。
6.安全阀应一年检查两次。通常保压过低， 能在平时试验时发现； 而保压过高，则只有通过例行检查才能知道。虽然釜体在生产时已做过 4MPa 的耐压密封试验，而保 压过高毕竟不安全。具体的检查方法是：将电接点压力表的红色上限指针调至 2.2MPa，按试验时的操作顺序进行操作，观察压力达 2.2MPa 时是否开始排气，如排气即为正常。其他安全事项，详见 GB/T 750-92《附录 B 安全注意事项》。
